Visar: 41 - 60 av 72 RESULTAT

Sjukdomar under jul hör till

Hej bloggen! Mitt mående har varit till och från senaste tiden, idag har jag varit helt sängliggande med värk, feber och frossa. Väldigt jobbigt, sen huvudvärk på köpet. Woho! Idag skulle jag egentligen på en mindre klassträff men det sket sig.

Igår åkte Luna hem igen och oj vad tomt det blev här hemma. Saknar den älskade ungen så himla mycket och längtar tills hon kommer hem igen och spenderar några dagar hos mig efter nyår. Dessa fem dagarna hon har varit hos mig har varit så himla roliga och mysiga. Ungen förgyller min dag! Hon är lite magisk på det sättet, men det beror nog på hennes vackra namn, Luna!

Nu ikväll ska jag bara mysa och småpilla med bloggen för att jag tycker det är så himla roligt. Slänger upp en bild på julkortet jag gjorde till min faster som just nu ligger på sjukhuset sedan julafton och jag hoppas hon blir bättre snabbt ♡

Dagens julbord

Hej! Nu har jag skrivit om detta inlägget tre gånger och jag vet faktiskt inte hur jag ska förklara alla mina känslor som jag har haft idag. Men jag ska göra mitt bästa.

Idag var jag på julbord och det var jätteroligt. Jag måste snabbt tillägga att jag är så glad att Johanna var där med mig för jag hade förmodligen annars åkt hem tidigare. Det var en obehaglig man där som vägrade låta mig vara ifred. Han sökte kontakt hela tiden, stirrade på mig konstant, släppte inte blicken fast jag gjorde det tydligt att jag såg vad han gjorde. Ställde massa frågor om vem jag var, var jag bodde osv. Följde efter mig, även när jag skulle ut och röka, så tog bara några snabba bloss och sprang in igen. Han var så oförskämd och kallade mig ”fröken”. Han frågade alla andra om mig. Vem gör så ens? När julklappsspelet skulle börja hade jag så himla mycket ångest (jag tror han redan hade åkt då), så jag kände att jag inte klarar av att vara med på det. Hade fått för mycket intryck och det hade varit så himla mycket ljud. Jag fick lite paket ändå och det var så roligt. Jag fick en ljuslykta, ljusstakar och hängande änglar.

Maten var ju så himla god. Jag är glad att det fanns andra alternativ för julmat har jag aldrig tyckt om. Jag åt potatisgratäng, västerbottenpaj, sill, grön fräsch sallad och vegetariska köttbullar. Så himla gott! Det tog lite lång tid för mig att äta för jag har lite svårt med aptiten just nu. Ögonen ville väl mer med tror jag. Julmusten var svår att dricka, kaffe och glögg skulle aldrig gå kände jag. Sen fikat på det, det var så himla mycket dom hade bakat. Det var ett helt konditori uppdukat på ett fint juligt bord. Jag tog en lussebulle, knäck och en kolasnitt. Det tog mig säkert en halvtimme att få ner detta.

De hade så himla mycket fika kvar så jag fick en påse som jag fyllde med lussebullar som jag tog med hem. När jag kom hem var jag tömd på energi. Jag var helt slut och så skärrad av situationen med den mannen. Jag somnade i soffan i vardagsrummet och sov i några timmar. Men nu orkar jag inte skriva mer så resten skriver jag imorgon.

Nu ska jag sova. Godnatt!

Skulle vilja baka ikväll

Hej! Idag har jag haft en rätt trevlig dag. Det var roligt att träffa människor igen och jag gjorde faktiskt ett julkort idag som jag är så nöjd med. Jag har även varit i djuraffären och fått hundarnas klor klippta. Så bra! Dom gör verkligen ett toppen jobb!

Senare idag ska jag hämta ut lite paket och handla hem lite mat. Jag måste även inom Apoteket för att hämta ut mina mediciner. Ikväll hoppas jag att jag orkar baka lite. Men det är bara om jag orkar. Jag kommer inte tvinga mig till det.

Lussebullarna är från förra året!

Efterlängtad vecka

Idag har jag inte haft mycket på listan, fast jag tycker listor är tråkiga så jag hade faktiskt ingen. Imorgon börjar den riktiga veckan för mig. Imorgon ska jag iväg till DV, träffa folk igen, fika. Sen ska jag iväg och klippa klorna på hundarna, hämta paket, handla och hämta ut mediciner. Det blir ganska mycket faktiskt, men det kommer säkert gå bra!

På onsdag blir det julbord och det ska bli roligt! På torsdag kör jag jobb 9-15 och det ser jag fram emot. Ska göra klart min fotobok nämligen. I helgen börjar julledigheten för oss. Ska bli så otroligt mysigt att ha alla samlade, min gubbe, ungarna, familjen! Fan alltså, jag längtar till imorgon. Jag behöver träffa MÄNNISKOR igen!

Jag tror det kommer bli nyttigt för mig att öka jobbtiderna på torsdagarna. Jag var så nervös först men jag har ju svårt för nya saker, men nu känner jag mig som en i gänget och jag trivs så himla bra där. Det kommer bli lite ledsamt, för jag börjar jobba igen den 8:e januari. Jag behöver mina rutiner, men under julen kommer jag ju ha saker att göra så det är ju skönt.

Börjat läsa igen – För mycket av allt

Hej! För två veckor sedan beställde jag ett paket med 10 böcker på Vinted och detta är en av dom. Sanna Bråding som skrivit boken ”För mycket av allt”. Jag har börjat läsa den nu och jag hoppas den ska ge mig lite styrka. Jag kan bara läsa på kvällarna när jag går och lägger mig och får inre ro. Då går jag alltid ut i råttboden och sover i soffan där, jag vet inte, jag tycker inte om att sova på ovanvåningen där det är så himla tyst. Känns så ensamt och kan bara sova där när Christoffer och barnen är här. Jag tycker det är så fruktansvärt mysigt att sova där, soffan är dessutom skön att sova i, höra råttorna prassla och som bonus kan jag sitta och mysa med dom innan jag lägger mig.

Jag skulle vilja ha en kanin men det skulle aldrig gå. Jag trodde jag skulle skaffa mig en kanin i höstas men jag insåg att jag kommer ha mindre tid för råttorna då som är stor fokus i mitt liv. Sen vet jag inte hur Tyra hade reagerat för hon sover alltid där ute med mig.

Vill känna mig fin igen

Hej! Jag minns inte om jag skrev om mitt ansikte igår, men det var riktigt hemskt och gjorde så ont. Jag kunde knappt le för det strama åt och var så smärtsamt. Jag har på senaste tiden testat exemsalva, kortison och Canoderm. Igår kletade jag på Idominsalva som pappa ville att jag skulle göra. I morse när jag vaknade var det så skönt för det onda var i princip helt borta och sårskorporna är borta och huden läker. Jag är fortfarande jättetorr på hakan så jag hoppas det också ska bli bättre.

Idag vill jag göra något roligt men kravlöst. Jag kanske ska fortsätta läsa på min bok. Finner det avslappnande nu när jag börjat med min ADHD medicin.

En sjukt gammal bild på mig. Jag kände mig så fin då!

Mår inte så bra idag heller

Hej! Känslan av ensamheten är påtaglig idag med. Jag fick svar av vården idag och jag ska ta upp om önskad kuratorkontakt när jag har mitt digitala läkarbesök med min läkare om en vecka. Jag behöver något att göra om dagarna. Denna veckan ser jag fram emot, imorgon ska jag till min dagliga verksamhet och måla, ska bli roligt att träffa människor igen. På onsdag blir det julbord med hela gänget, vi kommer nog bli många. Sug efter julmat finns inte men det gör inget. Vill bara träffa människor!

På torsdag är det jobb 9-15 och det längtar jag verkligen efter. Jag undrar om jag kommer orka baka på onsdag efter julbordet, risken är stor att jag kommer komma hem helt död och däcka i soffan som jag brukar göra. Det är psykiskt utmattande att träffa folk för mig men jag vill ju! Det är liksom en fajt jag får ta för att inte bara sitta hemma och stirra på taket.

På fredag kommer äntligen älsklingen efter 2 veckor ifrån varandra. Eller har det gått längre tid? Jag har ingen tidsuppfattning ibland. På söndag kommer min minsta loppa Luna och vi ska ha så roligt tillsammans. Blir mycket filmmys, spel och bonding. Underbart!

Recept – Päroncupcakes med bär

Hej bloggen! Den senaste tiden har jag provbakat mycket och här kommer ett nytt recept på goda och saftiga blåbärscupcakes. Dessa var oerhört uppskattade och så himla goda! Många åts upp hemma och resten gavs bort till familj och vänner. Cupcakes har blivit min nya grej och jag tycker det är otroligt roligt att baka dessa och låta kreativiteten flöda. Glad att jag hittat tillbaka till en gammal hobby igen.

Ingredienser

75 g rumsvarmt Smör

1 ½ dl Strösocker

2 Ägg

3 dl Filmjölk

4 dl Vetemjöl

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Bakpulver

Fyllning

1 msk Blåbär & Hallon 

Frosting

2 ½ dl Vispgrädde

2 msk Florsocker

Päronessens efter smak

Karamellfärg

Garnering

Strössel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills det blir pösigt.

3. Rör ner filmjölk och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.

4. Ställ ut formarna i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna och lägg i några hallon och blåbär.

5. Klicka över resten av smeten. Klicka på lite smör på toppen. Grädda sedan i ugnen i 20-25 min.

6. Ta ut muffinsen när de är klara och låt de svalna under tiden du gör frostingen.

7. Frostingen: Vispa vispgrädde, socker, päronessens och karamellfärg till en luftig smet. Spritsa eller bred ut grädden på muffinsen, det är viktigt att de svalnat helt. Dekorera med strössel.

Produktiv dag o fotgraferingen

Hej bloggen! Idag kör jag tvätt och småpill hemma, känner att jag har sån energi idag och känner att jag har fokus på saker. Det var tänkt att jag skulle baka saffransbullar sen men jag vet inte om jag känner för det. Blir så mycket stök! Det är enklare att baka cupcakes, så det blir nog päroncupcakes sen, kommer nog bli gott. Ja jag experimenterar lite och det är roligt!

Jag vill få upp fotointresset igen, har mest fotat med mobilen senaste tiden. Men det är så tråkigt att fota ute just nu! Men något kan jag nog hitta!

Recept – Blåbärscupcakes

Hej bloggen! Den senaste tiden har jag provbakat mycket och här kommer ett nytt recept på goda och saftiga blåbärscupcakes. Dessa var oerhört uppskattade och så himla goda! Många åts upp hemma och resten gavs bort till familj och vänner. Cupcakes har blivit min nya grej och jag tycker det är otroligt roligt att baka dessa och låta kreativiteten flöda. Glad att jag hittat tillbaka till en gammal hobby igen.

Ingredienser

75 g rumsvarmt Smör

1 ½ dl Strösocker

2 Ägg

3 dl Filmjölk

4 dl Vetemjöl

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Bakpulver

Fyllning

1 msk Blåbär 

Frosting

2 ½ dl Vispgrädde

2 msk Florsocker

Karamellfärg

Garnering

Strössel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills det blir pösigt.

3. Rör ner filmjölk och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.

4. Ställ ut formarna i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna och lägg i några blåbär.

5. Klicka över resten av smeten. Klicka på lite smör på toppen. Grädda sedan i ugnen i 20-25 min.

6. Ta ut muffinsen när de är klara och låt de svalna under tiden du gör frostingen.

7. Frostingen: Vispa vispgrädde, socker och karamellfärg till en luftig smet. Spritsa eller bred ut grädden på muffinsen, det är viktigt att de svalnat helt. Dekorera med strössel.

Brända mandlar, bokstavligen

Hej bloggen! Idag fyller min fina Ophelia 15 år! Älskade unge, stort grattis på födelsedagen! Längtar till julen då vi ska spendera mycket tid tillsammans.

Min lillasyster har önskat sig brända mandlar senaste veckan så idag tänkte jag att jag kör på det. Det började bra. Men till slut blev mina efterlängtade mandlar bokstavligen BRÄNDA MANDLAR!!!

Jag stod o rörde non stop o sörjan blev helt svart o jag tänkte vad fan är detta?! Mandlarna var helt svarta och jag var tvungen att slänga dom för dom smakade kol o jag fick öppna överallt för det var rök överallt. Otroligt att brandlarmet inte gick. Jag använde en relativt ny stekpanna. Jag får testa göra om dom någon annan dag. Men fan alltså, sötmandlar är inte billiga!

Underbar dag

Hej bloggen! Idag är det jobbdag men jag vaknade faktiskt kl 5.00 i morse, ja cirka iallafall. Ville bara att tiden skulle gå fortare för jag såg verkligen fram emot att gå till jobbet idag. Tog med mig mina cupcakes med som uppskattades av alla. Så himla roligt! Idag ska jag prova på att baka chokladcupcakes, ja vi får se hur det går. Mitt hittepå grundrecept är iallafall perfekt så det ska nog inte bli så tokigt.

Pratat med min underbara Johanna i morse med. Hon är verkligen min ljusaste stjärna. Värderar vår vänskap! Ja vad har man annars hittat på idag? Jag har skrivit recept och sparat på tidningens hårddisk så den publiceras framöver. Julnumret är nämligen under produktion eller hur man säger.

Känner mig fin idag ♡

Recept – Kanelbullecupcakes

Hej bloggen! Idag när jag var iväg och målade på Hamnen så hade de full rulle med bakning i köket. Det bakades chocolate chip cookies och kanelbullemuffins. När jag kom hem blev jag såklart inspirerad av dessa goda muffinsen och slängde snabbt ihop en smet, och vet ni? Dessa blev magiskt goda! Ni måste prova!

Ingredienser

75 g rumsvarmt Smör

1 ½ dl Strösocker

2 Ägg

3 dl Filmjölk

4 dl Vetemjöl

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Bakpulver

Fyllning

½ dl Strösocker

1 msk Kanel

2 msk Smör

Frosting

2 ½ dl Vispgrädde

2 tsk Kanel

2 tsk Florsocker

Garnering

Strössel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills det blir pösigt.

3. Rör ner filmjölk och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.

4. Ställ ut formarna i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna.

5. Blanda socker och kanel till fyllningen och strö ut ca 2 tsk i varje muffins.

6. Klicka över resten av smeten. Klicka på lite smör på toppen. Grädda sedan i ugnen i 20-25 min.

7. Ta ut muffinsen när de är klara och låt de svalna under tiden du gör frostingen.

8. Frostingen: Vispa vispgrädde, socker och kanel till en luftig smet. Spritsa eller bred ut grädden på muffinsen, det är viktigt att de svalnat helt. Dekorera med strössel.

Stackars kille

Godmorgon! Jag har precis varit på Vårdcentralen och lämnat prover för att kolla mitt blodvärde igen. Jag ska dit igen till läkare denna gången vid 14 för att kolla min hand. Jag blev biten djupt av Kanel igår kväll. Detta var mitt eget fel och jag utsatte honom för en obehaglig situation. Jag skulle lägga ner honom i buren via en mindre lucka från taket och han ville verkligen inte ner där, så jag försökte trycka ner honom försiktigt och han blev rädd och denna trängda situationen och bet mig. Vi får se vad läkaren gör för bedömning, kanske dom får hugga av hela armen på plats! Haha!

Nej men det känns lugnt, gör svinont bara, och det var i en muskel på fingret som är jättesvullet, pulserande och känns hårt och stelt. Kanske dags för en stelkrampsspruta?

En bild på min sötaste Kanel när han var bebis ㅤ♡ㅤ

Julgranen är pyntad

Hej bästisar! Sitter här helt slutkörd efter en förmiddag i hamnen där jag målat julkort. Julpyntat var det med och det var så himla mysigt med julgranen. Det var mycket julglädje idag och några av oss (inte jag) bakade citronkladdkaka, chockladsockerkaka och kärleksmums. Jag hade aldrig orkat baka så mycket men idag var dom flera stycken. Det var gott att provsmaka med, orkade dock bara smaka chokladsockerkakan, som var jättegod!

Nu är jag som sagt helt sjukt. Blev för mycket intryck men det var roligt att träffa alla gamla ansikten men även några nya. Johanna målade en bild på två tjejer i en cool målarbok, de skulle föreställa mig och henne i soffan med snacks. Jag fick rosa hår, rosa tröja och rosa strumpor, det är ju en självklarhet såklart! Haha! Underbar dag!

Massa spring i benen

Hej bästisar! Nu sitter jag vid min egna laptop och skriver. Den har legat och dammat ett bra tag. Jag har ju bara bloggat från jobbet senaste tiden. Jag har inte haft ork alls, tror det var anemin. Men känner mig piggare i huvudet men kroppen värker som vanligt. Har fruktansvärt ont i mitt diskbråck, jag hatar verkligen detta, men vad ska man göra? Jag får fortsätta med viktminskningen som stannat till ett långt tag, det är så himla svårt, samt så hade det lättat på knäet som är helt förstört av artrosen.

Idag har jag hunnit med mycket. Har svårt att sitta stilla idag, det är ju dumt egentligen. Jag har fixat det sista i den stora råttburen, hängt upp såna väggkrukor jag hittade i förrådet. Hängt upp en i varje bur. Jag hittade fyra stycken, bra för jag tänkte ju leta efter såna på loppisen. Den sista ska upp i den sista buren men ryggen sa emot.

Alltså vi har haft så fint här med vintersnön. Men nu har den försvunnit! Men jag älskar verkligen bilden jag lagt upp!

Nu har snön kommit

Hej bästisar! Idag har jag en lugn jobbdag. Blev färdig med mitt julrecept till tidningen också. Jag gjorde dessa underbara pepparkakscupcakesen, recept finns här. De blev riktigt saftiga och goda. Idag kom äntligen första snön här nere. Det är så mysigt att sitta här vid jobbdatorn och titta ut. Dessutom har vi julmusik i radion, så himla underbart!

Jag har fått tillbaka röntgensvaren och tyvärr går inte mitt knä att fixa, artrosen har blivit mycket sämre. Så jag fortsätter med viktminskningen och får hoppas att det kommer kännas som en liten förbättring iallafall.

Recept – Pepparkakscupcakes

Jag har provbakat lite olika juliga recept till jultidningen och dessa goda pepparkakscupcakesen vann priset! Dessa är så smakrika och frostingen är så krämig och god. Jag toppade dessa med ett pepparkakshjärta och de blev så himla söta! Recept kommer nedan…

 

Ingredienser

100 g rumsvarmt Smör

2 ½ dl Farinsocker

2 Ägg

1 ½ dl Mjölk

3 dl Vetemjöl

1 msk malen Kanel

1 tsk malen Kryddnejlika

1 tsk malen Ingefära

1 tsk Bikarbonat

 

Frosting

50 gr rumsvarmt Smör

4 dl Florsocker

1 tsk Vaniljsocker

100 gram Philadelphiaost/Färskost


Garnering
Pepparkakor

 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Vispa smör och socker poröst. Vispa sedan ner ett ägg i taget tills det är helt utblandat.

3. Blanda kryddorna, bikarbonat och vetemjöl i en bunke. Blanda sedan ner i smeten tillsammans med mjölken.

4. Fyll formarna 2/3 och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Testa att sticka för att kolla om de är färdiga. Låt sedan svalna helt innan du sätter på frostingen.

5. Frostingen: Vispa smör, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa sedan ner färskosten till en härlig fluffig smet.

6. När muffinsen har svalnat kan du sprita eller kleta på med frosting. Sedan kan man dekorera med pepparkakor som jag har gjort på bilden. Nu fick du perfekta cupcakes!

Magiska skogen

Godmorgon alla fina! Sitter på jobbet och hinkar i mig världens godaste kaffe som min kollega Andreas gjort. Den ser jag fram emot varje morgon! Idag skulle jag sitta och göra något annat men blev ändringar så jag sitter och redigerar hundratals fotografier. Dessa skogsfotona bl.a som jag fullkomligt älskar! Visst blev dom fina?

Idag kommer älsklingen och stannar hela helgen men också Liz, min äldsta dotter kommer på besök. Ser verkligen fram emot detta. Efter jobb ska jag direkt till sjukhuset för jag ska röntga mitt knä, wish me luck!

Nu ska jag fortsätta på det goda kaffet och en välbehövlig cigarett!

En liten del av livet

Hej bästisar! Jag har varit fruktansvärt dålig med sociala medier senaste månaderna, det beror på att jag mått väldigt dåligt. Har mycket värk och varit väldigt nedstämd. Mitt knä ska äntligen röntgas på torsdag, det är något galet men den nämligen. Sen fick jag en påse järndropp för två veckor sedan och känner mig lite piggare faktiskt. Nya prover ska tas om ca 2-3 veckor.

Just nu sitter jag på jobbet och har en liten paus och lyssnar på Olive Vox. Älskar deras musik! Jag ska försöka uppdatera oftare ♡