04. Vardagligt

Visar: 61 - 80 av 103 RESULTAT
Uppdaterad den 02. Fotografier 03. Bakning 04. Vardagligt Cupcakes IPhone 16 Plus Mat & Bakning Matporr Recepten Utrustning

Recept – Blåbärscupcakes

Hej bloggen! Den senaste tiden har jag provbakat mycket och här kommer ett nytt recept på goda och saftiga blåbärscupcakes. Dessa var oerhört uppskattade och så himla goda! Många åts upp hemma och resten gavs bort till familj och vänner. Cupcakes har blivit min nya grej och jag tycker det är otroligt roligt att baka dessa och låta kreativiteten flöda. Glad att jag hittat tillbaka till en gammal hobby igen.

Ingredienser

75 g rumsvarmt Smör

1 ½ dl Strösocker

2 Ägg

3 dl Filmjölk

4 dl Vetemjöl

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Bakpulver

Fyllning

1 msk Blåbär 

Frosting

2 ½ dl Vispgrädde

2 msk Florsocker

Karamellfärg

Garnering

Strössel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills det blir pösigt.

3. Rör ner filmjölk och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.

4. Ställ ut formarna i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna och lägg i några blåbär.

5. Klicka över resten av smeten. Klicka på lite smör på toppen. Grädda sedan i ugnen i 20-25 min.

6. Ta ut muffinsen när de är klara och låt de svalna under tiden du gör frostingen.

7. Frostingen: Vispa vispgrädde, socker och karamellfärg till en luftig smet. Spritsa eller bred ut grädden på muffinsen, det är viktigt att de svalnat helt. Dekorera med strössel.

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Familjen IPhone 16 Plus Matporr Snicksnack Utrustning

Brända mandlar, bokstavligen

Hej bloggen! Idag fyller min fina Ophelia 15 år! Älskade unge, stort grattis på födelsedagen! Längtar till julen då vi ska spendera mycket tid tillsammans.

Min lillasyster har önskat sig brända mandlar senaste veckan så idag tänkte jag att jag kör på det. Det började bra. Men till slut blev mina efterlängtade mandlar bokstavligen BRÄNDA MANDLAR!!!

Jag stod o rörde non stop o sörjan blev helt svart o jag tänkte vad fan är detta?! Mandlarna var helt svarta och jag var tvungen att slänga dom för dom smakade kol o jag fick öppna överallt för det var rök överallt. Otroligt att brandlarmet inte gick. Jag använde en relativt ny stekpanna. Jag får testa göra om dom någon annan dag. Men fan alltså, sötmandlar är inte billiga!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Ego! IPhone 16 Plus Porträtt Snicksnack

Underbar dag

Hej bloggen! Idag är det jobbdag men jag vaknade faktiskt kl 5.00 i morse, ja cirka iallafall. Ville bara att tiden skulle gå fortare för jag såg verkligen fram emot att gå till jobbet idag. Tog med mig mina cupcakes med som uppskattades av alla. Så himla roligt! Idag ska jag prova på att baka chokladcupcakes, ja vi får se hur det går. Mitt hittepå grundrecept är iallafall perfekt så det ska nog inte bli så tokigt.

Pratat med min underbara Johanna i morse med. Hon är verkligen min ljusaste stjärna. Värderar vår vänskap! Ja vad har man annars hittat på idag? Jag har skrivit recept och sparat på tidningens hårddisk så den publiceras framöver. Julnumret är nämligen under produktion eller hur man säger.

Känner mig fin idag ♡

Uppdaterad den 02. Fotografier 03. Bakning 04. Vardagligt Cupcakes IPhone 16 Plus Mat & Bakning Matporr Recepten Utrustning

Recept – Kanelbullecupcakes

Hej bloggen! Idag när jag var iväg och målade på Hamnen så hade de full rulle med bakning i köket. Det bakades chocolate chip cookies och kanelbullemuffins. När jag kom hem blev jag såklart inspirerad av dessa goda muffinsen och slängde snabbt ihop en smet, och vet ni? Dessa blev magiskt goda! Ni måste prova!

Ingredienser

75 g rumsvarmt Smör

1 ½ dl Strösocker

2 Ägg

3 dl Filmjölk

4 dl Vetemjöl

2 tsk Vaniljsocker

2 tsk Bakpulver

Fyllning

½ dl Strösocker

1 msk Kanel

2 msk Smör

Frosting

2 ½ dl Vispgrädde

2 tsk Kanel

2 tsk Florsocker

Garnering

Strössel

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills det blir pösigt.

3. Rör ner filmjölk och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.

4. Ställ ut formarna i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna.

5. Blanda socker och kanel till fyllningen och strö ut ca 2 tsk i varje muffins.

6. Klicka över resten av smeten. Klicka på lite smör på toppen. Grädda sedan i ugnen i 20-25 min.

7. Ta ut muffinsen när de är klara och låt de svalna under tiden du gör frostingen.

8. Frostingen: Vispa vispgrädde, socker och kanel till en luftig smet. Spritsa eller bred ut grädden på muffinsen, det är viktigt att de svalnat helt. Dekorera med strössel.

Uppdaterad den 01. Personligt 04. Vardagligt 05. Svansbarnen Ego! Hundarna Kärleken ♡ Snicksnack

Sjuk och hängig

Känner mig så trött i kroppen idag. Har haft feber och frossa. När jag kände mig frusen som is tog jag ett varmt bad och låg faktiskt där i över en halvtimme. Det hjälpte faktiskt!

Idag tog jag mitt långtidssocker som ligger på 30 nu, är så stolt över mig själv! Den låg på 38 i mars och nästan 50 för 16 månader sedan. Så jag blev riktigt glad faktiskt!

Igår åkte älsklingen hem efter en mysig helg tillsammans. Trots min smärtsituation just nu så har jag haft det riktigt bra och roligt.

01. Personligt 04. Vardagligt Ego! Snicksnack

Lite pill med dekaler

Godmorgon! Sitter på jobbet och har en liten paus. Har suttit och pillat med dekaler till toalettdörrarna. Är faktiskt nöjd, men jösses var pilligt det var, speciellt när man har ont i hela armen. Jag tar pencillin nu för bettet jag nämnde igår och fick en stelkrampsspruta på köpet. Trodde inte det skulle göra så ont faktiskt, men jag överlever detta med, haha!

Idag är en lång dag med planeringar. Ska städa när jag kommer hem och sen ska jag få tummen ur röven och lägga upp annonser på Vinted. Har sagt detta i flera dagar nu, men jag tänker ”jag tar det imorgon”. Hoppas jag gör det till helgen iallafall!

Uppdaterad den 01. Personligt 04. Vardagligt Autism & ADHD Ego! Snicksnack

Mysig tisdag

Hej bloggen! Jag känner att jag är full av energi idag men tyvärr så är inte min ländrygg på min sida. Just nu lagar jag mat, har slängt in potatishalvor, morötter, broccoli och blomkål kryddat i örter i ugnen. Sen ska jag göra sprödbakad fisk i airfryern. Den där airfryern är en livräddare när man vill slänga ihop något. Jag brukar tillaga det mesta i airfryern faktiskt. Ok, nu överdrev jag!

Imorgon ska jag till Vårdcentralen och ta nya prover för att kolla mitt blodvärde. Hoppas det är bra nu så jag kan börja med min ADHD medicin. Är alltid i högvarv och det är jättejobbigt. Håller tummarna!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Ego! Fibromyalgi IPhone 16 Plus Naturen Snicksnack Utrustning

Massa spring i benen

Hej bästisar! Nu sitter jag vid min egna laptop och skriver. Den har legat och dammat ett bra tag. Jag har ju bara bloggat från jobbet senaste tiden. Jag har inte haft ork alls, tror det var anemin. Men känner mig piggare i huvudet men kroppen värker som vanligt. Har fruktansvärt ont i mitt diskbråck, jag hatar verkligen detta, men vad ska man göra? Jag får fortsätta med viktminskningen som stannat till ett långt tag, det är så himla svårt, samt så hade det lättat på knäet som är helt förstört av artrosen.

Idag har jag hunnit med mycket. Har svårt att sitta stilla idag, det är ju dumt egentligen. Jag har fixat det sista i den stora råttburen, hängt upp såna väggkrukor jag hittade i förrådet. Hängt upp en i varje bur. Jag hittade fyra stycken, bra för jag tänkte ju leta efter såna på loppisen. Den sista ska upp i den sista buren men ryggen sa emot.

Alltså vi har haft så fint här med vintersnön. Men nu har den försvunnit! Men jag älskar verkligen bilden jag lagt upp!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Ego! IPhone 16 Plus Porträtt Snicksnack Utrustning

Nu har snön kommit

Hej bästisar! Idag har jag en lugn jobbdag. Blev färdig med mitt julrecept till tidningen också. Jag gjorde dessa underbara pepparkakscupcakesen, recept finns här. De blev riktigt saftiga och goda. Idag kom äntligen första snön här nere. Det är så mysigt att sitta här vid jobbdatorn och titta ut. Dessutom har vi julmusik i radion, så himla underbart!

Jag har fått tillbaka röntgensvaren och tyvärr går inte mitt knä att fixa, artrosen har blivit mycket sämre. Så jag fortsätter med viktminskningen och får hoppas att det kommer kännas som en liten förbättring iallafall.

Uppdaterad den 02. Fotografier 03. Bakning 04. Vardagligt Cupcakes Mat & Bakning Matporr Nikkor 50mm/1.8 Nikon D90 Recepten Utrustning

Recept – Pepparkakscupcakes

Jag har provbakat lite olika juliga recept till jultidningen och dessa goda pepparkakscupcakesen vann priset! Dessa är så smakrika och frostingen är så krämig och god. Jag toppade dessa med ett pepparkakshjärta och de blev så himla söta! Recept kommer nedan…

 

Ingredienser

100 g rumsvarmt Smör

2 ½ dl Farinsocker

2 Ägg

1 ½ dl Mjölk

3 dl Vetemjöl

1 msk malen Kanel

1 tsk malen Kryddnejlika

1 tsk malen Ingefära

1 tsk Bikarbonat

 

Frosting

50 gr rumsvarmt Smör

4 dl Florsocker

1 tsk Vaniljsocker

100 gram Philadelphiaost/Färskost


Garnering
Pepparkakor

 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Vispa smör och socker poröst. Vispa sedan ner ett ägg i taget tills det är helt utblandat.

3. Blanda kryddorna, bikarbonat och vetemjöl i en bunke. Blanda sedan ner i smeten tillsammans med mjölken.

4. Fyll formarna 2/3 och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Testa att sticka för att kolla om de är färdiga. Låt sedan svalna helt innan du sätter på frostingen.

5. Frostingen: Vispa smör, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Vispa sedan ner färskosten till en härlig fluffig smet.

6. När muffinsen har svalnat kan du sprita eller kleta på med frosting. Sedan kan man dekorera med pepparkakor som jag har gjort på bilden. Nu fick du perfekta cupcakes!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Familjen Naturen Nikkor 50mm/1.8 Nikon D90 Snicksnack

Magiska skogen

Godmorgon alla fina! Sitter på jobbet och hinkar i mig världens godaste kaffe som min kollega Andreas gjort. Den ser jag fram emot varje morgon! Idag skulle jag sitta och göra något annat men blev ändringar så jag sitter och redigerar hundratals fotografier. Dessa skogsfotona bl.a som jag fullkomligt älskar! Visst blev dom fina?

Idag kommer älsklingen och stannar hela helgen men också Liz, min äldsta dotter kommer på besök. Ser verkligen fram emot detta. Efter jobb ska jag direkt till sjukhuset för jag ska röntga mitt knä, wish me luck!

Nu ska jag fortsätta på det goda kaffet och en välbehövlig cigarett!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Ego! IPhone 16 Plus Porträtt Snicksnack Utrustning

En liten del av livet

Hej bästisar! Jag har varit fruktansvärt dålig med sociala medier senaste månaderna, det beror på att jag mått väldigt dåligt. Har mycket värk och varit väldigt nedstämd. Mitt knä ska äntligen röntgas på torsdag, det är något galet men den nämligen. Sen fick jag en påse järndropp för två veckor sedan och känner mig lite piggare faktiskt. Nya prover ska tas om ca 2-3 veckor.

Just nu sitter jag på jobbet och har en liten paus och lyssnar på Olive Vox. Älskar deras musik! Jag ska försöka uppdatera oftare ♡

01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Djuren Ego! Naturen Nikkor 50mm/1.8 Nikon D90 Snicksnack Utrustning

Hästar är fänglande djur

Hej! Idag sitter jag på Mediahuset och har jobbat lite med några av mina fotografier som ska på utställningen ”Skåne Veckan”. Känns riktigt roligt och spännande att få vara med. Temat är ”Psykisk hälsa” så det blev lite djur- och naturbilder. Bilden på hästen ovanför ska vara med faktiskt. Jag tycker den är fängslande.

Idag ska jag snabbt inom Willys på vägen hem och köpa spenat till dagens middag. Ska göra en mumsig pastapanna med pasta (obvious), falukorv, champinjoner, ost, spenat och massa grädde. Ska bli riktigt gott!

Imorgon kommer förhoppningsvis tjejerna om planerna inte ändras!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Ego! IPhone 16 Plus Naturen Snicksnack

Känner mig febrig

Hej! Sitter på Mediahuset och jobbar lite med lite feber och värk. Så himla typiskt. Men är inte redo att åka hem så stannar tills jag slutar. Men jag fick faktiskt vila en timme med fläkten mot mig för jag var så överhettad och behövde svalka mig. Det hjälpte inte att bara gå ut.

Idag har jag fått mer information kring fotoutställningen vi ska ha under ”Skåne Veckan – Psykisk hälsa”. Jag har inte hunnit kolla så mycket på vad jag vill ställa ut, tänkte göra det idag men orkar inte det pga måendet. Men mitt fokus kommer ligga kring djur och natur, inget kan gå fel där!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Ego! Kärleken ♡ Naturen Nikkor 50mm/1.8 Nikon D90 Snicksnack Tamron 18-200mm/3.5-6.3 Utrustning

Nu avslutar vi denna månaden

Hej! Vilken månad jag har haft! Massa saker som har känt och jag känner mig överväldigad och lite ledsen faktiskt, men jag försöker glädjas av det fina i livet även om det kan kännas lite svårt ibland. Älskling har jobbat tre veckor nu sedan semestern och han kommer äntligen imorgon! Gissa om jag längtar! På lördag är vi bjudna hem till fina Emma på fika och det ska bli mysigt. Ska ta med mig kameran så jag kan fota hennes söta Chihuahua Nikki-Lo ♡

Just nu sitter jag på Mediahuset och redigerar bilder och ska strax gräva ner mig i intressanta mordfall då jag vill skriva om olika kända mordfall, fokus Skåne, till tidningen. När jag kommer hem ska jag slänga in maten i ugnen. Ska göra kyckling, potatis, morötter, zuccini, majskolvar och champinjoner i ugnen. Till detta aioli. Ska bli så himla gott faktiskt!

Veckans bildskörd!

Uppdaterad den 01. Personligt 02. Fotografier 04. Vardagligt Familjen IPhone 16 Plus Matporr Snicksnack Utrustning

Godaste pizzan

Hej! Gårdagen var ett fint avslut på älsklingens semester. Nu ska han vara hemma hos sig några dagar för att dom ska byta fönster i lägenheten nämligen. Igår bjöds det på en lång roadtrip till min kusin och faster som Offe aldrig träffat tidigare. Det var en mysig lång fika. Sen tog vi ett stopp på vägen upp på världens bästa pizzeria och vi blev bjudna på mat av pappa och jag valde en pizza med räkor och ananas. Det var faktiskt den godaste pizzan jag någonsin ätit. Degen var helt perfekt och pizzasalladen var gudomligt god!

Så himla god pizza!

Uppdaterad den 02. Fotografier 04. Vardagligt 05. Svansbarnen Djuren Hundarna Nikkor 50mm/1.8 Nikon D90 Snicksnack Utrustning

Mina fina minigrisar

Hej bloggen! Idag sitter jag på Mediahuset och leker med webdesignen för bloggen och redigerar bilder. Jättekul faktiskt! Inte mycket händer idag men det är så kul att komma hit och prata med andra människor. Igår tog jag fantastiska foton på Polly & Tyra som jag bara måste visa! Jag är så himla nöjd med dom! Mina fina minigrisar ♡

I tisdags när jag var med målargruppen blev jag sjuk från ingenstans kändes det som. Mitt i fick jag feber och blev illamående så mamma och pappa fick hämta mig. Resten av dagen kände jag mig död. Vi skulle på utebio igår kväll, jag och älsklingen, men eftersom jag mådde som jag gjorde dagen innan så hoppade vi över. Vi hade nog inte gått dit ändå eftersom det spöregnade!

Uppdaterad den 01. Personligt 04. Vardagligt Autism & ADHD Ego! Fibromyalgi IPhone 14 PRO Snicksnack Utrustning

Såhär jobbigt är det

Hej! Nu ska jag skriva av mig om mitt mående. Jag har ju både fibromyalgi, diskbråck i ländryggen, artros, autism och ADHD. Detta påverkar mitt liv jättemycket såklart. Det är inte många gånger jag mår väldigt bra. Jag har glömt hur det känns. Det måste vara riktigt lyxigt att leva utan dessa diagnoser tänker jag. Om jag bara fick en vecka med detta hade jag varit lycklig.

Jag ska börja med ADHD medicin i Augusti enligt planeringar och jag hoppas det går vägen. Jag är bara osäker för att blodproverna jag lämnade in förra veckan visade risk för hjärtsvikt. Ja, jag har googlar, haha! Men läkaren har inte hört av sig så det är nog bara att köra. Jag känner mig överaktiv i hjärnan och kan inte koncentrera mig och det krockar med mina smärtor i kroppen för jag kan ju inte springa och göra det, det och det jag känner måste göras NU, NU, NU! Fattar ni? Jag har så svårt att koncentrera mig när jag pratar med andra för jag försvinner lite och tänker på massa annat eller så går jag från ämne till ämne som inte har något gemensamt. Jag är så weird!

Diskbråcket tycker jag är värst. Orkar knappt skriva om det för smärtorna och förslitningarna i ländryggen (3 kotor) går inte att göra något åt. Suck!

Uppdaterad den 01. Personligt 04. Vardagligt Ego! Nikkor 50mm/1.8 Nikon D90 Snicksnack Utrustning

Liten trädgårdssnäcka

Hej! Det är snart dags att gå och lägga sig. Jag har precis varit ute med hundarna och passade på att ta med kameran. Tog några bilder men de blev tyvärr inte bra så en liten trädgårdssnäcka får pryda detta blogginlägget.

Imorgon ska vi äta tacos, så himla gott! Lilla Emma kommer också på besök och det ska bli mysigt att kränga i sig tacos med henne, haha! Alltså jag är den som vi ha en skål där jag blandar i tacofärsen, majs, gurka, tomat, isbergsallad, ananas, texmex ost, taco sås stark och gräddfil. Gegga ihop allt och ha det som dipp till nachosen. SÅ GOTT!

Uppdaterad den 01. Personligt 04. Vardagligt Ego! Snicksnack

Iphone 16 plus ♥

Yay! Jag är så barnsligt glad just nu för jag fick äntligen möjlighet att byta ut min mobiltelefon till en ny bättre. Jag har ju Iphone 14 pro som jag verkligen älskar, men nu är batterikapaciteten bara på 80% idag så jag ska skicka in den till Swappie i veckan så fort jag får min nya mobiltelefon. Det blev förresten en rosa, såklart!

Vi beställde också en Samsung Galaxy S24 till älsklingen då hans mobiltelefon som redan var skruttig hamnat i ett kar med slemvatten på jobbet, detta var för två veckor sedan och dom har fortfarande inte lyckats fiska upp den så där får den ligga. Under tiden har han kunnat låna sin brors gamla mobiltelefon, som inte är särskilt bra heller. Så vi är glada båda två här hemma ♥

Lånad bild!